Cara Menggunakan Mixer Untuk Membuat Kue Kering Lebaran

Berikut cara menggunakan mixer dalam membuat kue kering atau kue lainnya :

• Cek dulu apakah mixer sudah sesuai tegangannya dengan tegangan dirumah, biasanya 220 Volt
• Masukkan pemutar adonannya kedalam lobang dibagian bawah
• Setelah adonan siap, masukkan pemutar ke dalam adonan
• Hidupkan mixer pada posisi 1 atau 2, jika dibutuhkan lebih cepat bisa pindahkan ke posisi 3
• Setelah selesai, maka bagian pemutar bisa dilepaskan dengan menekan pendorong di bagian atas, kemudian cuci sampai bersih
• Lepaskan kabel dari stopkontak jika mixer sudah tidak digunakan lagi
• Jangan terlalu lama dalam menggunakan mixer karena motor penggeraknya akan panas, berilah waktu jeda untuk mengistirahatkan motornya
• Bersihkan badan mixer dengan kain yang lembut dan lembab
• Berilah pelumas pada bagian pemutar roda untuk kelancaran pergerakan pemutar adonannya

Cara Mengolah Adonan Kue Kering Lebaran Yang Benar

Dalam mengolah adonan kue kering harus hati-hati dalam mencampur bahan-bahannya. Jika ada kesalahan maka hasilnya akan tidak sempurna sesuai yang diinginkan

Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan :

• Jangan mencampur margarine atau mentega dengan telur sekaligus, masukkan satu telur baru kemudian kocok sampai rata, baru kemudian masukkan telur berikutnya
• Telur yang dimasukkan harus yang segar dan bersuhu ruang, jangan memasukkan telur yg baru dikeluarkan dari lemari pendingin
• Jika mencampur dengan mentega kocok, maka gunakan gula dengan butiran halus supaya cepat menyatu, jangan gunakan gula pasir
• Bahan2 seperti tepung, susu bubuk, coklat bubuk bisa langsung dimasukkan dengan adonan telur
• Panaskan dulu oven sampai tercapai suhu ideal, baru masukkan adonan untuk menghindari kuetidak mengembang