Dari bahasanya saja mudah ditebak dari mana kue ini berasal, yaitu Belanda. Kastengel dalam bahasa Belanda artinya "Kaas"adalah Keju dan "Stengels" adalah Batangan. Jadi kastengel adalah kue yang berbentuk batangan yang dihiasi oleh keju.
Di Belanda kastengel panjanganya mencapai 30 cm, sedangkan di Indonesia dipotong kecil-kecil. Untuk pembuatan adonannya memang mirip dengan nastar dan resepnya bisa saja dibawa oleh perempuan Belanda pada masa penjajahan dulu.
No comments:
Post a Comment